Posts tagged "金目鯛"

七夜めもありがとうございました!

先週土曜日は朝から荒れたお天気。 雨風が激しいなか、朝から魚を仕入れ。 はたしてこんなお天気でお客様が来てくれるのだろうか? あまりにも雨がひどくなってお客様が帰れなくなったらどうしよう? そんな不安のなかで迎えた土曜日 […]

明日は・・・撮影!

今朝は師匠ツー(たくさん師匠がいるのです)と朝から築地市場へ。 昨日お天気が悪かったせいで海はシケ。 いつもよりお高めの魚たちでしたが、無事にぶりっぶりの金目鯛をゲット。 炊き込みごはん用の鯛もぴかぴかの子をつかまえて。 […]

10月9日のメニュー

こんばんは。 街のどこを歩いていても金木犀が香る季節ですね。 秋がじんわり深まってきました。 明日のどよう酒場では、伊豆の有機野菜と鮮魚を中心に、 お酒の好きな方には日本酒やワインに合う酒肴を、 お酒を飲まれない方にもご […]

三夜めもありがとうございました!

昨夜、無事に3夜めの営業を終了いたしました。初めてご来店くださった方、リピートしてくださっている方、本当にありがとうございました。 昨日は、伊豆で無農薬有機野菜を栽培している「はぐくみ自然農園」さんの輝くばかりの野菜たち […]