Posts tagged "ジビエ"

明日もジビエ祭り

こんばんは。 明日も元気にどよう酒場営業いたします! 天城の猪肉を つかってオリジナルな鍋仕立てに。 下田の天然クレソンとささがき牛蒡 を合わせて 味噌と酒粕でからだがあったまる滋味ぶか〜い味わいにいたします。 スペイン […]

十一夜も感謝&TV「ソロモン流」出演情報

昨日はゆったりとした時間のなかで、 修善寺の戦利品たちをみなさまにご堪能いただきました。 原木栽培のしいたけは肉厚でジューシー。 ひらたけといっしょにきのこの天ぷらに。 戸田漁港揚がりのメヒカリは頭からしっぽまで食べられ […]

22日(月)は伊豆直送の鹿肉祭り!

こんにちは。 明日は月曜ですが、どよう酒場営業いたします。 友人の父上から届いた伊豆天城山中で仕留められた鹿肉。 ローストビーフ仕立てにつくって試食したところ これが野趣あふれる味わいでうまいのなんのって。 すみません、 […]