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明日、営業いたします。

明日、営業いたします。

こんにちは。 最近、仲良くさせてもらっている師匠と昨夜は3時まで。 荒木町の寿司屋でカワハギを一尾贅沢にたっぷりの肝でいただきました! 酒が進んじゃいますわね〜。 さてさて。 明日は土曜日。 待ちに待った(?)、どよう酒 […] ...

Posted on 2010/10/22

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五夜めもありがとうございました!

五夜めもありがとうございました!

昨夜は初めての平日営業にチャレンジのどよう酒場でした。 週明けの憂鬱なマンデーブルーを吹き飛ばすかのように、 なんと21名ものお客様が集ってくださいました。 みなさま、多謝多謝!! シェイシェイでございます! 京都と北海 […] ...

Posted on 2010/10/19

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本日、営業いたします!

本日、営業いたします!

振り替え営業のどよう酒場。 本日、18時より営業いたします。 月曜日なのに、どよう酒場、でございます。 本日のメニューはこんな感じです。 はからずも、鯖祭りと相成りました〜。 週あたまの月曜日。 一週間にドライブをかけに […] ...

Posted on 2010/10/18

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ほんとうにいい店を見つけた夜

ほんとうにいい店を見つけた夜

昨夜はなにかとお世話になっている新宿三丁目のスペインバル「サウダージ」の オーナーさんのお誕生日お祝いで、 奥様が料理長を務める六本木の「オステリア イ・ヴィニェーリ」へ行きました。 三重県「尾鷲」から直送した新鮮な魚介 […] ...

Posted on 2010/10/15

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次回の営業は18日月曜日です

次回の営業は18日月曜日です

こんにちは。 秋のおしゃれが楽しくなってきましたね。 そろそろブーツを解禁しようかな、なんて季節です。 さて、どよう酒場、次回の営業日は18日月曜日になります。 18時〜24時の営業です。 16日(土)は営業しておりませ […] ...

Posted on 2010/10/14

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四夜めもありがとうございました。

四夜めもありがとうございました。

9日、新宿は雨でした。 そぼふる雨の中、新宿御苑まで足を運んでくださったみなさま、 本当にありがとうございました。 この日も「どよう酒場」は、多くのお客様で賑わいました。 リピートしていただいているお客様、はじめてご来店 […] ...

Posted on 2010/10/12

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10月9日のメニュー

10月9日のメニュー

こんばんは。 街のどこを歩いていても金木犀が香る季節ですね。 秋がじんわり深まってきました。 明日のどよう酒場では、伊豆の有機野菜と鮮魚を中心に、 お酒の好きな方には日本酒やワインに合う酒肴を、 お酒を飲まれない方にもご […] ...

Posted on 2010/10/08

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9日の日本酒

9日の日本酒

著者と打ち合わせの帰りに、四谷鈴伝へ。 番頭さんにお声掛けをして、新しい酒の仕入れの相談。 空気がひんやりしてきたので、常温から燗につけて美味しい逸品を選んでいただく。 今回仕入れたのは、広島の「天寶一 中汲み 純米酒  […] ...

Posted on 2010/10/06

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三夜めもありがとうございました!

三夜めもありがとうございました!

昨夜、無事に3夜めの営業を終了いたしました。初めてご来店くださった方、リピートしてくださっている方、本当にありがとうございました。 昨日は、伊豆で無農薬有機野菜を栽培している「はぐくみ自然農園」さんの輝くばかりの野菜たち […] ...

Posted on 2010/10/03

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10月2日のお酒

当店の日本酒は四谷の老舗「鈴伝」さんから仕入れさせていただいています。毎回、お店の方と相談しながら、提供するつまみに合う日本酒を入れています。今日、10月1日は日本酒の日。本来であれば今日から「ひやおろし」が解禁なんです […] ...

Posted on 2010/10/01