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明日は修善寺野菜ときのこの収穫祭!

修善寺・中伊豆の食材探しの旅から戻りました。 JAの直売所「農の駅」、戸田漁港で仕入れた野菜と鮮魚をつかって 明日は収穫祭といきましょう。 天城の山中で栽培されている原木栽培しいたけは最高に美味しい! ジャンボなひらたけ […]

十夜めも感謝です&告知

昨日は天城の鹿肉ロースを赤ワインでじっくり煮込んだ 野趣あふれるジビエ祭りでした。 たくさんの方にご来店いただき、またまたありがとうございました! 御苑界隈にお住まいの方や近隣に職場がある方も 初めていらっしゃって 、閉 […]

22日(月)は伊豆直送の鹿肉祭り!

こんにちは。 明日は月曜ですが、どよう酒場営業いたします。 友人の父上から届いた伊豆天城山中で仕留められた鹿肉。 ローストビーフ仕立てにつくって試食したところ これが野趣あふれる味わいでうまいのなんのって。 すみません、 […]

九夜めもありがとうございました!

こんにちは。 13日もたくさんの方が集い、にぎやかなどよう酒場となりました! ご来店いただいたみなさま、ありがとうございました。 友人・知人が中心だったどよう酒場ですが、 この日、嬉しいお客様がご来店くださいました。 開 […]

11月13日は新米・サザエ祭り!

こんにちは。 サンルームのある自宅のせいか、 ここ数日のぽかぽか陽気にTシャツ一枚で過ごしております。 それでも季節はどんどん秋から冬に向かっています。 伊豆でお願いしている農家さんから届く野菜情報も 少しずつ、 秋野菜 […]

八夜めもありがとうございました

こんにちは。 6日のどよう酒場にいらしてくださったみなさま、 ありがとうございました! この日は厚木のクラフトビール「サンクトガーレン」さんの開栓日! やはりお好きな方が多く、「アンバーちょうだい!」「ブラウンポーターで […]

【重要】11月の営業日について

こんにちは。 秋に脂がのってきて、日増しに空気が冷えてきて日本酒の味わいも 深まってきましたね〜。霜月の営業日についてお知らせいたします。 今月はココファームワイナリーの収穫祭に研修出張(単なる飲み会)があるため 変則的 […]

ユニフォームはたいせつ。

こんにちは。 今日はなんとも最高に気持ちのいいお天気ですね★ 久しぶりの快晴。秋晴れ。 私は自宅で原稿書きの仕事ですが、それでも気分が違いますね♪ さて今日は食べ物・飲み物じゃないインフォメーションです。 お店では仕立て […]

サンクトガーレンがやってくる!

ビール好きのみなさまに朗報です!私にも朗報です! 11月の営業より、日本が誇るクラフトビールの星、サンクトガーレンが なんとこの、どよう酒場でも飲めるようになります。ひゃっほ〜い。 週一営業、たった10席の小さな小さな店 […]

七夜めもありがとうございました!

先週土曜日は朝から荒れたお天気。 雨風が激しいなか、朝から魚を仕入れ。 はたしてこんなお天気でお客様が来てくれるのだろうか? あまりにも雨がひどくなってお客様が帰れなくなったらどうしよう? そんな不安のなかで迎えた土曜日 […]

素敵な魚屋さんを見つけました。

店を手伝ってくれている友人がうちの近所で見つけてくれた魚屋さん。 新宿御苑「魚よし」さん。 この道何十年の年期の入った人の良さそうな おじいちゃんとおばあちゃん二人で切り盛りする魚屋さん。 新宿・四谷・青山界隈の料理店に […]

【重要】明日の営業時間について

こんばんは。 明日はどよう酒場の営業日ですが、台風が関東に接近しております。 深夜にかけて激しい豪雨が予想されるとのことです。 状況を見つつですが、あまりに天候が悪い場合は、 お客様の安全第一ですので、 営業時間を22時 […]