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오픈 사례!

오픈 사례!

9 월 18 일 오픈 일자에 오신 주신 여러분, 감사합니다! 덕분에 어떻게든 오픈에 도달할 수있었습니다. 당일은 연휴 첫날에도 불구하고, 28 명이나되는 것이 달려 주셨습니다. 감격입니다. 이 ......

Posted on 2010/09/20

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흰색 상그리아

흰색 상그리아

계절의 복숭아와 포도를 아낌없이 사용한 화이트 와인 상그리아. 어젯밤 취미 후 멧챠쿠챠 맛있었다. 복숭아의 향기와 포도의 단맛이 제대로 와인에 비치고 있습니다. 18 일 제공하므로 원하는 분은 부디. 1 잔 500 엔이 ......

Posted on 2010/09/15

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이즈 생선에 대해

이즈 생선에 대해

물고기를 어디에서 仕入れよ가? 계속 모색 검토하고 있었 습니다만, 이즈의 網代의 수산 회사 씨에게 의뢰하게되었습니다. 앞으로도 거래 여부는 물고기 나름 입니다만, 18 일 오픈 일자 생선은 확보했습니다. 모든 網代 어항 · 누마즈 잡 ......

Posted on 2010/09/15

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히로시마 야채와 나물

히로시마 야채와 나물

히로시마 후쿠 토미 지역에서 자급 자족에 가까운 생활을하고있는 친구 집에 머물렀다. 그녀는 비료를 주거나 잡초를하지 않는다 "자연 농법"에서 야채를 키우고있다. 그런 자연 그대로의 야채들을 나누어 주었다. 감자, 고구마, 가지, 레몬 그래스! 민트 ......

Posted on 2010/09/14

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9 월 18 일 구매

9 월 18 일 구매

시모다에 귀성 조미료와 식재 료를 대량으로 구매했습니다. 쿠리하라 하루미 씨는 납품 야마다 가다랭 상점 가다랭이포, 멸치, 이즈 김, 길이 ひじき. 니시 이즈에서 콩에서 무농약으로 만들고있는 된장, 아마기 책 와사비, 독일 수행의 시모다 베이커 "BA ......

Posted on 2010/09/10

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9 월 18 일 도요 술집 오픈!

9 월 18 일 도요 술집 오픈!

매주 토요 일만 오픈 술집 식당을 시작하게되었습니다. 위치는 신주쿠 교 엔 마에 역 옆 "콩 타이"라는 낮은 카레, 밤에는 선술집의 가게입니다. 신주쿠 구 신주쿠 1-30-4 사토 장 1 층 오픈은 9 월 18 일 (토)입니다. 이후 온 ......

Posted on 2010/09/05